“冬天最熟悉最便宜的蔬菜非白蘿蔔和白菜莫屬,我家有一枚超級愛吃肉的寶寶,對蔬菜簡直深惡痛絕,但是這道白蘿蔔丸子卻是他的最愛,不加油,清淡又健康,價效比非常高,晚餐一盤蘿蔔丸子一杯五珍粉粥就足夠了,因為孩子的脾胃普遍比較弱,我們家每次做都會新增一包五珍粉在裡面,可以有效的保護孩子的脾胃!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔丸子的做法步驟
1、白蘿蔔搽成絲,放入盆中,放入少許鹽醃一會備用(幾分鐘後瀝乾水分備用,蘿蔔水要留著哦)。
2、豬肉剁成餡,豆腐壓碎備用。
3、把肉餡和豆腐放入蘿蔔絲中,令加入3勺土豆粉、1勺麵粉、一個雞蛋,適量鹽和胡椒粉,拌勻。
4、做好的餡,團成這樣的小丸子放入盤中(可以帶上一次性手套團丸子哦)。
5、鍋中放入少量涼水。
6、把做好的丸子放入鍋中蒸10分鐘就可以。
7、鍋中放一點點油,放入一勺番茄醬炒一下,放入少量剛剛留出來的蘿蔔水一起炒一下。
8、把炒好的番茄醬淋到丸子上(孩子非常喜歡這個味道哦)。
9、在新增蔥花點綴一下,看起來不錯吧?趕緊衝好五珍粉,端上蘿蔔丸子,晚餐開動吧~
小竅門
不愛吃肉的寶寶可以不放肉或者少放肉哦!