“營養下飯菜,也可做為寶貝的輔食。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
杏鮑菇丁炒牛肉丁的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨切丁焯水後撈出瀝水備用。
2、牛裡脊切丁,加黃酒、現磨黑胡椒粉、少許鹽、蛋清抓勻,然後加少許橄欖油再次抓勻,醃製10分鐘。
3、香蔥切好,分出蔥白和蔥綠。
4、炒鍋放油,熗香蔥白轉小火。
5、放入牛肉丁翻炒。
6、至牛肉變色。
7、倒入杏鮑菇丁翻炒均勻。
8、調入生抽和鹽即可,撒入蔥綠。
9、成品,鹹鮮下飯。
10、再來一張,拌飯、佐粥、拌麵或是就著饅頭烙餅吃都非常棒,也適合寶貝吃。