“麻辣花生是一種美味可口的漢族小吃,經過複雜配料、嚴格工藝和多道製作流程精製而成的,成品麻辣花生色澤金黃、裡外入味、口感酥脆、融入南北風味、麻辣鹹甜香五味俱全。市面上麻辣花生的產品種類繁多,具有代表性的一種是陳大媽麻辣花生。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
陳大媽麻辣花生的做法步驟
1、50g花生米爆炒下鍋,炒至金黃色起鍋,把花生米外衣去掉
2、用植物油爆炒二荊條辣椒、花椒,炒至香味四溢為止
3、加入已炒好的花生米一起炒制,加入適量食用鹽即可起鍋,美美的麻辣花生就出爐了
小竅門
加一點五香粉味道更佳喲。有興趣的親可以試試喲