>
1、分離蛋清蛋黃,分別放至碗中。
2、在水燒熱未開時倒入蛋清,煮的過程需晃動鍋底防止粘底,宜使用較大鍋防止起泡。
3、煮熟後乘碗食用,依個人口味加糖。
4、蛋黃可以油炸後放紙上控油,視情況食用。
圖文推薦