玉長城商業廣場這家鮮潮牛火鍋雖然菜品沒啥特色，但是鍋底非常正宗，牛骨清湯的清和鮮都有，吃肉之前必須來一碗湯打底。
裝修是工業風，極簡的裝飾和擺件，還有水泥牆的呼應，整體風格還是挺不錯的，拍照很好看。
湯底十分清澈、鮮美，舀一碗湯加點芹菜，喝起來非常香。
菜品沒有什麼特色，都是一般的潮汕牛肉火鍋有的菜，牛肉新鮮但不是點一份切一份，都是提前切好的，以備客流量太大上菜速度跟不上。
牛筋丸顏色鮮豔，很有食慾。
推薦點大份，一次量夠免得二次再加。
胸口肉我不太喜歡，帶著肥筋吃多了我覺得有點膩。
服務挺熱情的，不僅幫忙涮肉，還會詢問菜品是否合口。
店名：鮮潮牛潮汕牛肉火鍋
地址：杭州市富陽區富春街道玉長城商業廣場3樓
