“瀑布土豆泥是法國很傳統的土豆料理。
口感會有很重的奶香味。
風味人間的土豆泥?/瀑布土豆泥,縱享絲滑”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
瀑布土豆泥的做法步驟
1、土豆去皮切大塊。
2、開鍋放水,加鹽。
3、土豆塊放入鍋中煮熟。
4、期間大孔乳酪擦絲。
5、馬蘇裡拉芝士切丁。
6、煮熟的土豆壓泥。
7、土豆泥過篩。
8、過篩後倒回鍋中,開火。
9、加入牛奶。
10、加入牛奶。
11、先慢速後快速地進行攪拌。
12、先慢速後快速地進行攪拌。
13、分次加入馬蘇裡拉芝士。
14、分次加入馬蘇裡拉芝士。
15、攪拌至芝士融化。
16、攪拌至芝士融化。
17、完成。
18、完成。