食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
脆皮果醬烤雞的做法步驟
1、原料圖。
2、仔雞中放入蔥結,薑片,滴入料酒去腥,加入適量新奧爾良醃雞料,一小勺李錦記叉燒醬,一小勺藍莓果醬拌勻。
4、取兩個小碗,一碗用蜂蜜加少量水調成稍濃稠的蜂蜜汁,一碗用叉燒醬加少量水調成稍濃稠的叉燒汁。
5、醃好的雞肉放在錫紙上,均勻抹上一層叉燒汁。
6、再均勻抹上一層蜂蜜。
7、撒上白芝麻。
8、入烤箱180°烤10分鐘,再抹上一層蜂蜜汁,繼續烤10分鐘。
小竅門
1、塗抹蜂蜜,上色比較好看。
2、果醬可任意選擇。
3、雞肉烤制時會滲出油脂,因此錫紙上無需塗抹油。