喜歡一個城市，是從喜歡上當地的特色美食開始。當你穿梭在大街小巷，尋覓那藏在街頭巷尾的美食，嫋嫋煙火氣分外誘人。石家莊就是這樣一座因美食而火爆的旅遊城市，那麼石家莊有哪些特色的美食值得推薦？今天小編給你說道幾個，保證你吃過就無法忘杯！
要說到石家莊特色美食，那麼炒餅肯定就是最常見的美味小吃了，在石家莊吃到最多的美食也是炒餅，炒餅在當地十分的受歡迎，在石家莊，不管是大飯店還是小餐館，甚至是路邊攤，你都能看到炒餅的身影，不管你是想吃素炒餅還是葷炒餅，一句話的事，老闆馬上給你端過來!
一、牛肉罩餅
據說這牛肉罩餅已經有近百年的歷史了，當年清朝皇帝都十分的喜歡這道美食，想要吃到十分正宗的牛肉罩餅，那麼肯定要選百家罩餅了，他們的牛肉罩餅用到的牛肉都是選用的內蒙古牛肉，加上荷葉餅，味道十分的鮮美!
二、馬家老雞店滷雞
這是一道地道的清真美食，嚴格按照伊斯蘭教規制作而成，做成的馬家滷雞外觀美觀，讓人一看上去就很有食慾，而且不僅滷雞味道十分的好，感覺那裡的滷雞胗、滷雞爪、滷雞翅等更美味呢!
三、金鳳扒雞
雖然沒有德州扒雞那麼有名，在當地也十分的有名，它是採用獨特的工藝，然後用蜂蜜將雞上色，用中藥祕方熬製而成，不僅吃起來味道極好，還有一定的食療和保健的作用，是去了石家莊以後不得不去品嚐的美食!
四、西河肉糕
西河肉糕以綠豆、紅薯澱粉為主料，驢肉、驢油、香油為輔料，以多種調味品為作料。製作方法是將驢肉切成細粒，用煮肉的老湯將澱粉、肉末、油一併調好，放入盆中，加入調料蒸制而成。
五、油鬼
“ 油鬼”，看起來與油條相似，但其中間作折身狀，似一跪著的小人，是平山最獨具特色的風味小吃。色澤金黃，吃起來清脆噴香回味無窮。炸油鬼製作首先是“兌花”，接下來和麵、餳面，第三步“墩條”和餳面，第四步“包條”，第五步“做條”和“擰花”，將包好的“條”擰成螺紋狀。第六步下油鍋炸。期間需用長筷子將油鬼從摺疊處撐開。待炸到色澤金黃、蓬鬆飽滿時，即可出鍋。
平山縣“油鬼”製作技藝，已列入石家莊市第四批市級非物質文化遺產名錄。
其實，石家莊特色美食的發展歷史很悠久，本文推薦的只是石家莊美食海洋的一滴水。如果你有時間去石家莊，一定要慢下來，循著香飄四溢的方向，去搜尋美味細細品嚐。因為很多美食都有著一段優美的歷史傳說故事，以文化佐餐，吃起來更香呢！
