大家應該都知道，蜂蜜是一種營養價值非常高的食材，蜂蜜中含有多種多樣的營養物質，我們現在能夠買到的蜂蜜種類特別多，讓大家挑花了眼，不知道該購買哪種蜂蜜好，今天小編就詳細的給大家介紹現在市場上哪一種蜂蜜值得購買，大家下次去買的時候一定要挑選這幾種。
市面上的蜂蜜哪種好
1.油菜蜜
油菜花是開春第一大蜜源，受制於自然節氣和經濟作物特性的影響，油菜蜜雖是低廉的下等蜜種，但產量極高。
油菜種植區遍佈全國各地，從西南地區2-3月份開花，長江中下游3-4月份，再到黃河以北的青海等地6-7月份開花。
油菜蜜口感氣味另類，結晶白色細膩。市面上最常見的油菜花粉、蜂王漿均以青海產地最為優質。
2.紫雲英蜜
紫雲英是豆科草本植物，多見於長江流域的水稻產區，如安徽、浙江、江蘇等省份，產蜜量較大，是南方春季主要蜜種之一。
紫雲英從兩廣地區2月份左右開花，一直到江西、湖南地區的3月份，再到安徽、江蘇等地4月份開花。
紫雲英蜜多呈淺琥珀色，結晶也是白色細膩狀。
3.荔枝蜜
荔枝盛產於南方，有“果中之王”的美譽，多見於兩廣和福建地區。荔枝蜂蜜是南方上等蜜種，也是我國四大名蜜之一。
荔枝一般在3月底、4月初開花，因南方氣候溼潤多雨，如果取蜜時節遇到陰雨天氣，荔枝蜜也會因水分較高而略稀。
新鮮的荔枝蜜多呈淺琥珀色，後期則為深琥珀色，香味和口感都很好。
4.龍眼蜜
龍眼多見於兩廣和福建地區，多在3月底或4月初開花，有些地區會延長到5月份。這是蛋白質含量最高的蜜種。
龍眼蜜一般為深琥珀色，如果顏色較淺那可能是混有荔枝蜜，因為這兩個蜜源地和開花時間都很接近。
國標對龍眼蜜、荔枝蜜的水分要求較低，這和品質沒多大關係，是由南方的自然氣候環境所決定的。
看了今天的詳細介紹，你就知道市面上的蜂蜜哪種好了吧，這些蜂蜜各有各的特點，而且口感都不一樣，蜂蜜是一種非常好的天然食材，大家生活中可以多吃一些，但是注意衝蜂蜜的時候一定不要用開水，否則就會破壞蜂蜜中的活性物質，這樣蜂蜜就沒有營養價值了。
