在二十一世紀的今天，現代人的生活水平比以前提高了，人類也逐漸學會了享受美食，同時美食的形式也越來越豐富、新奇，有時候小編真是感嘆“城裡人真會玩”，不知大家了不瞭解乳酪火鍋呢。
一、乳酪火鍋有著怎樣的歷史起源
1.乳酪火鍋來源於瑞士，由於瑞士位於歐洲內陸寒冷的氣候，導致當地的蔬菜，水果非常欠缺，因而瑞士居民只能依賴當地的芝士業者在夏天自制的芝士製品來度過寒冷的冬季。
2.基於冬季的低溫促使乳酪變幹發硬，因而居民便將乳酪放到特別製作的陶鍋里加熱使其融解、並在裡面新增自家釀製的酒，如此一來,就算是再很硬的麵包沾上了這般粘稠香滑的乳酪，口味也顯得柔軟起來，直到今天乳酪火鍋仍然是瑞士最有名的代表料理之一，瑞士人吃火鍋不喝湯而是喝紅酒，吃芝士火鍋，喝乾紅酒是最佳飲食的組合。
二、乳酪火鍋好吃嗎
乳酪火鍋這樣東西有人喜愛有人愁，乳酪火鍋會散發一種難聞的味道，和臭豆腐有著相似之處，小編自己沒吃過，很難去定論乳酪火鍋究竟好吃不好吃，要吃過才會真正知道它的風味。
總體來說，乳酪火鍋有著比較悠久的歷史，乃瑞士之特色料理也，乳酪火鍋好不好吃大家要吃過才知道，只要不介意它的味道，還是很不錯的。
