中國的節氣很多，除夕夜，便屬於是中國的傳統節氣。在除夕這一天，大家會吃魚，雞，鴨，等食材，都是把最好的食材給端上桌，預意著來年，會像這一天一樣，也代表著一種盼望。除夕這一天，是有很多禁忌的。那在除夕可以吃粥嗎？以下小編就會為大家介紹到有關於除夕粥的相關常識，喜歡吃粥的人們，就一起來看看吧！
除夕可以吃粥
1.除夕可不可以吃粥
在除夕夜的時候，是可以喝粥的，大家在過年時候，少不了會吃一些油膩的美食，很多人的腸胃，會因此而受不了，大家可以在除夕的時候，準備好一些粥，以此來滋養自己的胃。當然在熬煮粥的時候，食材的搭配上面需要多加註意，有一些不安全的食材，或者是不可以互相搭配的食材，大家還是不要相互搭配得好，以免吃壞了肚子造成了腹瀉的後果。當然我國的臘八節，大家都會做臘八粥，也是傳統的喝粥節。
2.除夕粥可以這樣做
（1）雞肉菜粥
鍋中加入適量的油，把油燒熱之後，加入雞肉末給煸炒一下，再加入碎青菜炒合好，等雞肉末與青菜都炒熟之後，再把煮好的清水粥與雞湯加入鍋中，煮好之後，撒上點蔥花，便可以開動了。做法比較簡單，在除夕夜的時候，可以喝一些雞肉菜粥，營養價值不錯，有肉有菜，還可以暖胃。
（2）黑米桂花粥
將黑米給清洗乾淨，用水浸泡好，紅豆，花生，蓮子，都浸泡好，再瀝乾備用。鍋中入清水，把黑米，紅豆，蓮子放到鍋中，等水煮開後，用小火熬煮一個小時左右。再加入花生，等熬煮好，撒上點桂花，冰糖，攪拌均勻，煮制幾分鐘，便可以吃了。這一款粥什麼食材都有，也代表著年年有餘，大家可以自己熬煮。
（3）豬蹄花生粥
將豬蹄給清洗乾淨，剁成小塊狀，入沸水鍋中，燙一下，去掉血水，然後再放到開水中，給煮到濃稠。將大米給淘洗乾淨，加入適量的水，煮開，再把煮好的豬蹄，花生，加入鍋中，煮爛，然後再加入鹽，蔥花，便可以了。這一款粥的營養價值可是很高的，而且還有益於面板，適合大部分人群進行食用。
除夕可以吃粥，因為粥，除了用大米進行熬煮之外，還可以搭配上一些營養價值比較高的食材，一起熬煮。雖然粥具有養胃的作用，但是也不可一次食用過多了，食用了過多的粥，還是會對身體有所危害的。除夕這一天，代表著團圓，出門在外的遊子，可一定要回家看看，家鄉可以讓自己漂流許久的心，得到短暫的依靠！
