野竹筍是一種日常常見的蔬菜，其營養價值很高，而且其口感爽脆，香味宜人，深受諸多人喜愛。野竹筍的常見吃法包括野竹筍炒肉絲、野竹筍湯、涼拌野竹筍等。那麼野竹筍不能和哪些食物一起吃呢?下面小編為大家介紹野竹筍食用禁忌的相關內容。
一、野竹筍不能和哪些食物一起吃呢
1.竹筍不能和糖漿一起吃
製作糖漿的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，糖漿和竹筍一起吃的話會引起腸胃不適。
2.竹筍不能和豬小排同食
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨。豬小排富含蛋白和脂肪酸、鈣和膠原蛋白等營養物質，竹筍中含有較多的草酸，和豬小排一起吃，會影響鈣的吸收。
3.竹筍不能和龜肉同食
龜肉含蛋白質、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。但野冬筍與龜肉食則中毒。
二、野竹筍的營養成分
野竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素，胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;還含有一定量的人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等，還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是一種減肥的佳品。
通過上文了解，相信大家對於野竹筍不能和哪些食物一起吃呢這問題都瞭解清楚了吧!野竹筍雖然營養豐富，富含多種維生素、蛋白質、膳食纖維等，常吃對身體有諸多益處，但是它不可以和糖漿、高蛋白食物、龜肉一起吃，不然對身體有一定損害哦!
