山藥是一種特殊的食材，既可以做蔬菜也可以用作藥材，當然除此之外山藥除了有潤肺的功效外，還可以補腎，是補腎的佳品。而且中醫上認為山藥的作用是具有極大的額功效的。所以，接下來我們為大家提供了幾種做法，感興趣的話一起來看看吧！
一、山藥補腎嗎
山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼鹹，又能益腎強陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。
山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養物質基礎，更為可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時也可採用。所以歷代醫家在決定扶正、祛邪的治則基礎上，常選用它組合成方，其應用範圍十分廣泛。山藥對於腎陰虛的人以及腎陽虛的人都適合食用。
二、腎陽虛的山藥補腎做法
做法：鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時，先下羊肉，煮沸十幾分鍾後，再下山藥，煮至湯稠肉香即可;或加調料食之亦可。
2.山藥枸杞湯
做法：取30克山藥、20克枸杞子、100克羊肉、15克韭菜子，將羊肉洗淨，然後切好，接著把所有的材料都放進煲中，加適量的水燉煮，大約燉煮1個小時，之後再加適量的調味料即可。
3.一品山藥
做法：生山藥500克，麵粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。將生山藥洗淨，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加麵粉，揉成麵糰，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成)。
4.山藥紅棗羹
做法：山藥2根，幹棗適量，冰糖適量。將山藥洗淨、晾乾、去皮、切成小塊。把紅棗洗淨。將山藥、冰糖一起倒進鍋裡，放入水，煮30分鐘，如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。直至山藥煮的差不多可以時，把紅棗放到鍋裡再煮上10-15分鐘即可。
看了上面文章中有關山藥補腎嗎的內容後，是不是對山藥的作用有了新的瞭解了？而且看了上面的內容個，其實山藥是可以補腎的，我們為大家提供了幾種簡單的補腎做法，如果有感興趣的話可以嘗試著做一下看看。但是要注意，山藥在清洗的時候要多加註意。
