雞蛋是很多朋友非常喜歡用到的一種食材，不論是早餐還是午餐晚餐大家都可以用雞蛋做出各種各樣的菜餚，雞蛋可以搭配的方法有很多，比如說我們經常會使用的黃瓜炒雞蛋，菠菜炒雞蛋都是很不錯的選擇，當然雞蛋如果作為一種獨立的食材，有很多做法，煮雞蛋，煎雞蛋，還有雞蛋羹哦，今天就和大家來嘮一嘮關於雞蛋羹的話題吧。
一、微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘
通常情況下來說，我們家用的微波爐如果想要做雞蛋羹的話，大概在三四分鐘左右就可以搞定了。在用微波爐做雞蛋羹的過程中，如果想要雞蛋羹的口感更好一些，可以嘗試一開始的時候用大火蒸兩分鐘，然後再用80度左右的中火蒸一兩分鐘，另外在蒸雞蛋糕的過程中蓋子不要扣的太緊了
二、蒸雞蛋羹小技巧
1.如果想要做出非常滑嫩的雞蛋糕，在攪拌蛋液的時候一定不要用力過猛，因為如果力度過大的話會讓蛋液起泡很多。影響雞蛋羹滑嫩的口感。正確的方法是簡單的，把蛋液打好之後加入適量的溫水輕輕打散就可以了。
2.在蒸雞蛋糕的過程中不要加熱開水和生水。因為如果用開水將蛋液先燙熱了之後在蒸煮會影響其中的營養成分。如果用生水的話，生水中含有空氣。蒸出來的雞蛋羹會有一些蜂窩狀的小孔。用涼開水做雞蛋羹是最合適的，既不會影響營養成分，雞蛋羹的口感也十分的滑嫩。
微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘，上述內容中已經和大家解答了這一問題，3、4分鐘就是一個比較恰當的時間，其實雞蛋羹還有一些其他非常好的做法，比如說牛奶燉蛋就是一個不錯的選擇，在蒸雞蛋糕的同時也可以根據自己的喜好新增蝦仁兒或者是海膽海蔘這類營養食材，會增加雞蛋羹的營養功效哦。
