冬棗清脆爽口，甜美清香，作為水果可解渴，也能為身體補充所需的營養。那麼冬棗營養價值有哪些呢，吃冬棗對身體有什麼好處？愛吃棗的人想了解一下冬棗的食用常識嗎？其實冬棗除了生吃，還可以做成多種美味的食品，下文也介紹幾種常見的冬棗做法。
一、冬棗的營養價值
冬棗營養價值很高，這得益於其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維佔2.3%、黃酮佔0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉維生素C含量的近六十九倍。冬棗
二、冬棗的食用功效
中醫認為冬棗味甘、性平，可益心、潤肺、合脾、健胃、養血安神、調百藥、解藥毒等多種功效。
1、冬棗有助於提高人體免疫力
冬棗含有環磷酸腺苷，環磷酸腺苷是細胞內參與調節物質代謝和生物學功能的重要物質，在體內可以促進心肌細胞的存活，增強心肌細胞抗損傷、抗缺血和缺氧能力，此外，環磷酸腺苷可以預防癌症發生，同時對糖、脂肪代謝、核酸、蛋白質的合成調節等起著重要的作用。
2、冬棗有助於預防心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P(蘆丁)，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。特別是冬棗中的維生素P，是治療高血壓的有效藥物成分之一，有助於人體預防心血管疾病。
3、冬棗有助於緩解慢性肝臟疾病
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，這些物質能減輕藥物對肝臟的損害，促進肝臟合成蛋白質，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平，從而幫助緩解肝臟疾病。
4、冬棗有助於預防敗血症
眾所周知，敗血症是由於維生素C缺乏而得，冬棗的維生素C含量非常高，是是橘子的13倍，蘋果、香蕉的60—80倍，被人們稱為“活維生素C丸”，所以多吃冬棗，有助於預防敗血症。
三、冬棗的食用方法
冬棗保健茶
材料：冬棗300克，人蔘果150克，雪茶20克，羅布麻20克。
做法：1、棗核取出後將果肉放入榨汁機，加適量的水，榨成冬棗汁。2、把榨好的冬棗汁放入鍋中，開水，加入人蔘果，雪茶，羅布麻，燉至20分鐘即可。
功效：此飲品有滋陰清熱的功效，適合抵抗力差的人食用。
冬棗鳳尾蝦
材料：冬棗、基圍蝦、鹽、糖、料酒、香油、姜、蔥、澱粉、雞蛋。
做法：冬棗去核，基圍蝦去殼留尾加入調料上漿後放入冬棗內，用澱粉抹平，上籠蒸5分鐘後出籠;另鍋上火，加入高湯、調料，勾芡後澆入蒸好的冬棗鳳尾蝦即成。營養價值：基圍蝦蝦皮特薄，肉質非常細嫩，味道鮮美，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。
冰糖燉冬棗
功效：冰糖燉冬棗具有清洗腸胃，助於消化的功效，因此也是美容和減肥的佳品。
材料：冬棗10個、冰糖末30克。
做法：1、準備好所有的食材。2、冬棗洗淨放入燉盅，加入冰糖末。3、在加入適量的清水，燉盅的一半量。4、包入保鮮膜放入蒸鍋。5、大火蒸上40分鐘，關火後晾一晾就可食用。我用的冰糖末是買的現成的，沒有直接放冰糖一樣。提示：包入保鮮膜可以使，燉品口感更好，不會進入水蒸氣。
豬肝燉冬棗
功效：健脾養胃、益血壯神，是女性的滋補好湯水。
材料：鮮豬肝50克、新鮮冬棗數顆、高湯一小碗、胡椒粉少許、鹽適量。
做法：1、豬肝撕去筋膜沖洗乾淨，切片浸泡到鹽水裡，大概15分鐘後撈出瀝水備用;2、冬棗洗淨，取一小燉盅，放入冬棗、豬肝，撒少許胡椒粉，加入高湯蓋上蓋;3、蒸鍋燒開水，放入燉盅，隔水大火燉40-50分鐘左右，吃前稍微調鹽即可。
冬棗蘋果汁
功效：經常飲用此款果蔬汁能淡斑，保持面板白皙紅潤。
材料：蘋果1個、冬棗8個、蜂蜜適量、純淨水1/2杯、檸檬汁2滴。
步驟：1、準備好所有的食材。2、蘋果去皮切塊，冬棗洗淨去核切塊。 3、材料放入攪拌機加入檸檬汁。4、加入蜂蜜。5、加入純淨水。6、攪打成汁即好。
原來冬棗中的營養元素有很多哦，可以為身體提供豐富的營養成分，喜愛冬棗的夥伴多吃一些，水果也是一種養生的食料哦。冬棗可做成多種美味，上面介紹的幾種都學會了嗎，趕緊買一些冬棗回家，分別試試吧。冬棗營養價值有哪些，愛吃冬棗的夥伴都記住了嗎？
