我國的歷史文化是源遠流長的。在我國的一年當中，有二十四個節氣，其中，春分、夏至、秋分、冬至就是其中的四個，這四個節氣代表真正意義上的四季的分界線。從我國的古人那裡就傳下來一種習俗，就是冬至的時候，要吃餃子，夏至的時候是要吃麵條的，很多地方呢，又有夏至吃涼麵的習俗，那麼你知道夏至吃涼麵寓意嗎?今天就讓我帶領你瞭解這一部分中國文化。
夏至吃涼麵寓意
1. 古代敬神
要說到夏至吃麵這件事情，我們需要把眼光放回到古代。在我國的古代時期，一般到了夏至的時候，人們都會祭祀神靈，希望通過用好的東西來敬獻給神靈，可以得到神靈的庇佑。這時候，選擇用什麼來祭祀神靈就顯得尤為重要了。夏至的時候，正是小麥成熟的一個季節，所以人們就選擇了小麥來祭祀祖先和神靈，另一方面的還有除掉瘟疫，保佑豐年的美好願望。
2. 營養豐富
夏至的時候，小麥剛剛成熟，是小麥最新鮮的時候，這時候的小麥不僅吃起來口感很好，而且營養成分也毋庸置疑，所以這個時候，人們會喜歡吃一些新鮮的小麥來補充自身的營養，提高自己的免疫力。
3. 熱量低
麵食相對於米飯來說，熱量是比較低的，而且涼麵又要比熱的面的熱量要低。而且正值夏季的夏至的時候，夜也是剛入伏天的時候，屬於三伏天的初伏。天氣非常炎熱，這時候人們的食慾肯定是非常低的。所以人們就喜歡選擇吃點涼麵來降降自身的火氣。
我國是一個歷史大國，很多的習俗都是從歷史上流傳下來的。包括夏至吃涼麵也是歷史穿下來的。只不過現在祭祀已經是過去的事情了，但是吃麵食的習慣還是傳了下來。在炎熱的夏季，來一碗涼麵，不增肥，而且還能降暑，著實是一個不錯的選擇。
