“看了魯豫主持的一期節目
別的沒記住
就記住了兩個亮點
一是眾所周知的先訂個小小的目標的梗
另一個嘛
就是咱首富夾了好幾個韭菜盒子吃
小時候最討厭聞韭菜的味道
長大離開家了
卻喜歡上了這種能戰敗一切香水的神物”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
生煎韭菜盒子的做法步驟
1、麵粉少量多次加入清水,揉成光滑柔軟的麵糰後靜置十分鐘左右
2、粉絲開水煮熟,再用冷水沖洗乾淨
3、韭菜切碎,混合粉絲碎,加入各種調味料做成餡
4、麵糰扯成同等份量的小劑子
5、擀成薄薄的圓形
6、包入韭菜餡捏成餃子狀
7、平底鍋抹油,放入韭菜餃煎至五成熟,倒入澱粉水蓋蓋燜,水分收幹顏色焦黃時轉另一面煎熟即可