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1、將牛肉打成肉餡,放入洋蔥丁,蠔油,鹽,糖,生粉,料酒抓勻。
2、鍋中少量油,倒入牛肉翻炒至成熟。
3、將飛餅皮常溫解凍後,灑上生粉,擀薄。
4、切成適當大小的長方形。
5、在一張麵皮上放上牛肉餡。
6、另一張蓋上去,用叉子在四邊按壓,中間戳上小孔。
7、表面刷上雞蛋液,入烤箱190攝氏度,上下火,15分鐘。
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