漿麵條的做法 洛陽名小吃漿麵條 漿麵條怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

漿麵條的做法步驟

• 1、黃豆提前泡好，和花生米一起煮熟，撈出備用，芹菜洗淨切小段

• 2、鍋中倒油，放入少許花椒煎一下撈出

• 3、隨後倒入黃豆和花生米翻炒片刻，再倒入芹菜、鹽、雞精翻炒幾分鐘即可

• 4、鍋中倒入漿麵條粉，加入涼水1800ml，劃開

• 5、燒開後倒入香油順著一個方向攪勻，再放入麵條，放入五香粉和花椒粉

• 6、麵條煮至9分熟時，倒入炒好的菜攪勻，關火前放入拍碎的大蒜，喜歡吃辣的可以再放入油辣椒

小竅門

也可以放小油菜、白菜、或者胡蘿蔔絲都行