食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸醬南瓜面的做法步驟
1、把南瓜泥、麵粉、鹽、水放在盆子裡用筷子攪拌成絮狀和成光滑的麵糰醒半個小時。
2、在把所有的食材切成丁丁。
3、鍋中加油燒熱炒豬肥肉,煸炒出油。
4、加入牛肉豬瘦肉丁翻炒。
5、加入老抽炒上色。
6、加入洋蔥丁。
7、胡蘿蔔土豆丁翻炒。
8、加入水、木耳、鹽、雞精、十三香、花椒粉。
9、加入一勺甜麵醬,小火煮15分鐘。
10、把炒好的醬盛出來備用。
11、把麵糰擀成面片,在切成麵條。
12、把切好的麵條抖散。
13、水開煮麵條。
14、煮好的麵條放入盤中,舀上3勺醬,拌勻開吃!
小竅門
也可以切點黃瓜絲,能吃辣的可以加點辣椒油,炒好的醬也可以用來夾饅頭吃。