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“兩個如意卷,組成一個四喜饅頭,金黃的色澤,喧軟的口感,獨特的造型,讓簡單的饅頭華麗麗的變個身。”
1、南瓜泥與麵粉、酵母混合,揉成光滑的麵糰,醒發至兩倍大。
2、擀成大約5毫米的薄片。
3、從兩端向中間對卷。
4、切成大小均勻的小段。
5、每兩個豎起來,合在一起。
6、放入蒸鍋,醒發至蓬鬆,大火蒸十五爭鍾即可。
南瓜泥的含水量不同,請根據實際情況進行調整。
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