蒸麵魚的做法|蒸麵魚怎麼做

“過年家家戶戶都要蒸麵魚，象徵年年有餘。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸麵魚的做法步驟

• 1、酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵。

• 2、發酵至兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。

• 3、將麵糰揉勻，分成小份。

• 4、取一小份揉成小長條。

• 5、放入模具。

• 6、將模嗑一下，面魚做好了。

• 7、全部做好後，經過二次發酵。

• 8、上鍋蒸熟，開鍋15分鐘。