咖哩洋蔥肉炒麵的做法|咖哩洋蔥肉炒麵怎麼做

“咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；能促進血液迴圈，達到發汗的目的；美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能；咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用；咖哩可以改善便祕，有益於腸道健康。既然這麼多好處，當然要納入冬季養生中來”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩洋蔥肉炒麵的做法步驟

• 1、肉切成絲，放料酒、蠔油、鮮醬油和澱粉拌勻醃製一會

• 2、洋蔥切絲備用

• 3、鍋中放適量水煮沸，將麵條放進去煮散，煮至七成熟即可

• 4、撈出過涼水，拌入植物油防止粘連

• 5、炒鍋放少許植物油燒熱，放入洋蔥炒香

• 6、放入醃製好的肉絲，炒至肉絲變色

• 7、放入麵條

• 8、加入鹽

• 9、加入適量咖哩粉翻炒均勻，咖哩粉一點點的加

• 10、成品