“樂小子最愛的一款麵條,一面要粗,二一定要有番茄想配。今天家裡就只有一個番茄了,我就隨心這麼一配,沒想到小子吃了滿滿兩小碗哦。友友們喜歡也可以試試。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁粗麵的做法步驟
1、500克的金龍魚高筋粉,配入150克的清水,再加少許一點細鹽,用麵條機做出寬面來。
2、從和麵到出現,全機子自動啟動。
3、然後鍋里加水煮開,將打好的麵條下鍋煮至熟。
4、煮好的麵條為了口感好一點,煮好之後再過一下冷水。
5、鍋里加油,下茄丁炒至番茄出沙。
6、加入適量的細鹽及開水。
7、然後將冷卻的麵條控水回鍋,拌至均勻掛味就可以,最後加入蔥花提個香。
8、這樣子一份茄汁粗麵就完成啦。