水果保鮮櫃在水果店裡很常見，分為內建機和外接機。內建機移動便捷，但有噪音，一般適用於小型水果店。外接機美觀大方，噪音小，但移動和維修不方便，一般適用於大型水果店。接下來我們來了解下水果保鮮櫃如何保養，水果保鮮櫃多少溫度合適。
一、水果保鮮櫃如何保養
1.長期使用後迴風口汙垢較多，導致排水不暢，建議一個月清理一次。將底層層板拿開，用幹抹布認真擦拭。
2.散熱器容易吸入灰塵，導致通風不暢，影響散熱。建議不到一個月清理一次。使用長軟毛刷順著散熱翅片上下刷。
3.如果水果保鮮櫃長時間不使用，建議每隔兩週通電執行一次，目的是延長壓縮機使用壽命。
4.水果保鮮櫃應放置在空氣流通、陰涼乾燥處，禁止靠近熱源，避免陽光直射，櫃體離牆不能小於20cm.
5.建議至少兩個月對風幕櫃進行清理。要先切斷電源，使用中性清洗劑配合水用抹布輕輕擦洗，再蘸清水將清洗劑拭去。
二、水果保鮮櫃多少溫度合適
因為保鮮櫃是用來冷藏水果的，所以冷藏溫度會因水果不同而不同，要根據實際情況來調節溫度。接下來我們來了解下幾種常見水果的適合溫度。蘋果適合的的溫度是-1℃～+1℃，西瓜適合的溫度是2℃～4℃，椰子適合的溫度是-4.5℃～-3℃，葡萄適合的溫度是-1℃～3℃，菠蘿適合的溫度是4℃～12℃，梨子適合的溫度是-1℃～+1.5℃。但有些水果並不適宜放入保鮮櫃，像芒果、香蕉、荔枝，放入後它們會變黑，柿子也不要放入，不然會變質。
關於水果保鮮櫃如何保養和多少溫度合適的說明就是這些了，希望大家能夠按照上面的進行操作。使用水果保鮮櫃的注意事項有很多，要嚴格按照說明進行使用，確保充分發揮其作用，以及正常運作。多吃水果身體好，為了吃到新鮮美味的水果離不開水果保鮮櫃的功勞，因此要善待它。
