俗話說得好：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”姜是我們日常生活必備的調味品之一，在烹飪過程中放些姜進去會使得食物的味道更加鮮美。那麼，嫩姜怎麼儲存才不變老?下面就隨我一起來看看下面的幾種方法吧!
嫩姜怎麼儲存才不變老
對於在市場上剛買來的嫩姜，為了將裡面的水分吹乾一些，可以先在廚房的通風處放幾天。同時找來一個紙箱子備用，將風乾幾天後的嫩姜放在裡面，這樣可以使得嫩姜儲存上一段時間。
在儲存嫩姜的時候我們可以藉助家裡的冰箱，把買回來的嫩姜清洗乾淨，用刀切成薑片，分批次放入保鮮袋中，然後迅速放入冰箱的冷凍室，每次炒菜煲湯需要用到生薑的時候，就可以把冷凍的嫩薑片提前拿出來一會兒，切成絲備用，這種方法使得嫩姜儲存的時間相對久一些。
有條件的話可以找來一些沙子，在太陽下晒幾天把它們晒乾，放在一個小桶裡面，然後把新買來的嫩姜放進幹沙裡面隨用隨取就好了，沙子埋嫩姜是一種很好的儲存嫩姜的方法，嫩姜放在處理過的沙子裡面能夠長時間保持其新鮮度。
如果大家喜歡吃醃製的鹹菜，還可以考慮自己醃製鹹姜菜，先準備一個有蓋子的玻璃瓶，把玻璃瓶和蓋子分別清洗完擦乾淨備用，買來的嫩姜洗乾淨去皮，放在太陽底下晒一會兒去除水分。做好前期的準備工作後，將晒過的嫩姜放在玻璃瓶內，加入涼白開和鹽，然後擰上蓋子密封好，把玻璃瓶放在陰暗乾燥處儲存一段時間。這樣醃製出來的鹹姜菜脆脆的，口感非常好。
嫩姜怎麼儲存才不變老?以上就是為大家介紹的幾種儲存方法了，嫩姜的味道相比於老薑沒有那麼辛辣，吃起來口感脆脆的，可以當炒菜或煲湯的調味料也可以直接生吃或涼拌，買來嫩姜後，螢幕前的你快試著用以上方法儲存吧，大家都學會了嗎?
