嫩姜是餐桌常見的食材，不僅能當做調味料，而且還能用於炒菜等等，嫩姜吃起來非常鮮嫩，含有的水分比較多，味道也沒老薑那樣濃烈，非常適合製作泡菜，吃起來既開胃又下飯，那麼，嫩姜好多人都喜歡吃，但是嫩姜應該如何儲存呢?我們來看看嫩姜保鮮方法吧。
一、嫩姜保鮮方法
1.買回家的嫩姜，可以先擦洗乾淨，之後放在食用鹽中，用這樣的方法可以防止長時間不變質，操作起來也很方便。
2.如果買回家的嫩姜量比較多，可以先清洗乾淨，之後晾乾表面的水分，再用食用鹽塗抹於表面，最好放在食品袋裡面，用這樣的方法可以儲存十天左右不爛。
3.嫩姜可以先放在鹽水中浸泡一會，之後晾乾表面的水分，放入冰箱儲存即可，這樣儲存的時間會比較長，而且隨用隨取也比較方便。
4.可以把嫩姜先洗淨再晾乾，切成比較薄的薑片，最後放入裝有白酒的瓶子裡即可。用這個方法可以讓嫩姜儲存很長時間不壞，用的時候要用乾爽的筷子夾取即可。
5.如果條件允許的話，可以把嫩姜埋在沙土裡面。使用這個方法之前要選擇完整無損的嫩姜，還要將小芽去掉，之後再把嫩姜埋在沙土中。
6.可以把嫩姜清洗乾淨，之後放在冰箱冷凍，用的時候拿出來解凍後使用即可。也可以把嫩姜清洗乾淨，切成厚片，放入冰箱冷凍室儲存，每次用的時候拿出來幾片就行了。
二、儲存嫩姜的妙招
1.如果買回家的嫩姜比較多，可以製成薑片食用。可以把嫩姜洗淨，晾乾以後加鹽醃製幾天，吃起來別有一番滋味。
2.嫩姜的量比較大，還可以製作醋姜。嫩姜洗淨後加入食用鹽，最後放在食醋中浸泡即可。製作醋姜的方法很簡單，而且可以儲存很久，吃起來另有風味。
嫩姜是廚房必備的食材，無論是炒菜還是燉菜總能用的上。一般來說嫩姜的使用量不是很大，而且如果如果儲存不當很容易壞掉，所以大家一定要學會嫩姜保鮮的方法，否則一旦嫩姜壞掉了，就會變成一種浪費，那麼，關於嫩姜保鮮的方法就介紹到這裡了，大家學會了嗎?
