新鮮的嫩姜怎麼儲存

冷藏儲存、乾燥通風處儲存、用鹽儲存、冷凍儲存、用砂子儲存、草木灰儲存等。冷藏儲存是把新鮮嫩姜裝進保鮮盒或者保鮮袋，放入冰箱冷藏，可以放2個星期左右。冷凍儲存需要把嫩姜洗淨後切片或切絲，裝到保鮮盒裡，放到冰箱冷凍，儲存期是1至2個月。