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相關端午的飲食百科
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為什麼端午吃李子
2018-07-04
端午節吃李子主要是四川地區的習俗,李子代表子孫繁榮的意思。除了吃李子,等四川過端午的時候還會吃長豆,茄子等食物,吃長豆據說是為了防蛇咬,吃茄子是可以抵禦蚊子的叮咬。過端午節最常吃的食物還是粽子,還有鹹鴨蛋。粽子是...
端午肉粽子怎麼做好吃
2019-11-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料精瘦五花肉:一斤糯米:500粽葉:一包輔料老抽:少許腐乳:一塊具體步驟1.五花肉切成三釐米塊,2.放入腐乳,十三香,鹽,味精,糖,抓勻入味三小時。3.糯米泡一天後,混...
端午應該吃薏米嗎
2018-11-29
可以吃。薏米又被稱作是薏苡仁、苡米、苡仁等,在中國、日本、亞熱帶、印度和越南廣泛栽培。薏米可以燉湯、煮粥、打漿等,做法多樣。新鮮薏米煮出來非常軟糯可口,反之煮出來則硬邦邦,口感差、吃起來有害。...
藏族端午吃粽子嗎
2018-07-27
吃。藏族在端午節時也會有屬於自己民族特色的食物跟活動。端午節食用粽子是國內人民對於傳統節日的一種流傳,所以無論是哪個民族都會食用粽子,但少數民族的人會結合自身特點得以發展,藏族人民除了會食用粽子,還會騎馬射箭...
端午為什麼吃粽子和紅雞蛋
2018-06-20
吃粽子為了紀念屈原,吃紅雞蛋象徵著福意,寓意著未來健健康康。粽子是由糯米蒸制而成的美食,是漢族傳統節慶食物,口味繁多,有鹹甜之分。粽子從餡料看,包括綠豆餡粽子、五花肉餡粽子、八寶餡粽子、冬菇餡粽子、蛋黃餡粽子、紅...
紫糯八寶粽子的做法 粽情端午------【紫糯八寶粽子】 紫糯八寶粽子怎麼做
2024-02-23
“我們北方人喜歡甜粽子,就是糯米里放蜜棗或者紅棗,所以從小接觸的也都是甜粽子,直到來武漢後才知道粽子可以變化出很多種口味,什麼糯米紅棗粽子,八寶粽子,清水粽子,叉燒肉粽子,排骨粽子,臘肉粽子,水果粽子,很多種。前兩年老媽在...
端午水晶粽子|怎麼做好吃
2020-03-13
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料糯米:適量輔料西米露:適量具體步驟1、西米用清水浸透,加水的量不能過多,一般掌握在水能把西米全部浸溼為度。2、將西米分成三份,一份加入抹茶粉、一份...
鹼水粽子的做法 端午。粽香襲來--最經典的鹼水粽子 鹼水粽子怎麼做
2024-02-29
“自我記事的時候開始,每年的端午都要吃這個鹼水粽子,然而,這麼多年過去了,這個粽子不但沒吃膩,反而最愛吃的還是鹼水粽子。”食材明細主料糯米(適量)輔料食用鹼(適量)粽葉(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹼水粽子的做法...
端午吃哪五子
2018-08-09
粽子、蒜子、雞蛋、口子、包子。端午節的時候都是以五子當作早餐,一方是是代代相傳的習俗,另一方面是可以強身健體。除了五子,還有五紅,五紅是指烤鴨、莧菜、龍蝦、鴨蛋、雄黃酒,是為了驅邪避署食用的。最早的五紅當中沒有...
好吃的端午蒿味肉粽怎麼做好吃
2020-07-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘端午蒿味肉粽可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的節日甜品,它選用精選的上等努米、棗子和梅花肉就可以製作了。糯米含有大量的微量元素,易於人體...
端午吃哨子面意義是什麼
2018-11-06
祭祀祖先。祭拜祖先除了在當天吃粽子外,也有地區的習俗是吃哨子面,哨子面面條細長,薄厚均勻,麵條勁道十足。哨子鮮香渾厚,麵湯酸辣,油光紅潤。哨子面的哨子要挑選肥瘦相間的豬肉,剁成碎末,在鍋中翻炒至熟,新增調好的醬料,最後在...
釀苦瓜的做法 我愛我的家】端午苦瓜節----釀苦瓜 釀苦瓜怎麼做
2024-02-29
“每年端午節這天,吃粽子是少不了的啦。我們這裡習慣吃鹹味的粽子,比如肉粽之類的。而且這天除了大魚大肉,亦要每家每戶釀上苦瓜釀。所以我們這裡叫端午節又叫苦瓜節,在這天的苦瓜會比平時要貴。所以在今天這個節氣裡,家裡...
端午為什麼吃杏子
2018-11-16
端午吃杏子寓意著幸運的意思。杏子的杏與幸運的幸發音很相似,杏子的果語又代表著純潔、幸運,並且吃起來口感酸甜,所以有些地區在端午時節就有吃杏子的說法。端午時節,大江南北也都流行包粽子、吃粽子,以此來懷念屈原,表示對...
全肉鹹蛋粽的做法 端午情深——全肉鹹蛋粽 全肉鹹蛋粽怎麼做
2024-02-25
“兩塊肉的粽子有什麼稀奇,你吃過全是肉,沒有糯米的麼,硬通貨絕對秒殺所有肉粽”食材明細主料豬五花肉糜(300克)蛋清(1個)鹹蛋(6個)粽葉(適量)輔料姜(適量)棉繩(適量)配料紹酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
八寶粽子的做法 端午粽飄香——八寶粽子 八寶粽子怎麼做
2024-02-29
食材明細主料糯米(適量)輔料水(適量)粽葉(適量)冰糖(適量)花生米(適量)綠豆(適量)花豇豆(適量)紅小豆(適量)黑米(適量)紅棗(適量)配料棉線(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)高階(難度)八寶粽子的做法步驟1、粽葉洗淨,煮好泡軟。2、將糯米、紅小豆、...
端午吃什麼傳統東西
2018-12-23
粽子,黃鱔,打糕,大蒜,茶蛋等等。端午吃粽子是為了紀念祖先,粽子在製作的時候,要選用上好的粽葉,糯米要提前一晚浸泡,使其富含水分,蒸出來的粽子口嘎才會更加香糯可口。端午黃鱔賽人蔘,將黃鱔清洗乾淨後,用來熬粥或爆炒。其肉質細...
麻葉子的做法 舌尖上的端午和歐洲盃——管它是巧股、麻(焦)葉子還是貓耳朵 麻葉子怎麼做
2024-02-27
“粽子節,當大家都在吃粽子做粽子的時候,家人總會習慣於做一樣似乎也不算紹興特產的美食,諧音叫“巧股”,蘇北人士管它叫“麻葉子”或者“焦葉子”,安徽那片貌似叫做“貓耳朵”,雖然形狀上各有差異,但那味道和那份淡淡的鄉思...
端午與粽子這對CP是怎麼組合起來的|這其中的原因竟有千年之久
2018-12-11
過端午,吃粽子,這種節日飲食習俗已經深入人心,而且現在還有甜粽鹹粽之爭,話題度經久不衰,可能我們每個人記憶當中,從小就是這樣過端午的。為什麼端午節要吃粽子?端午和粽子這對CP是怎麼組合起來的?吃那麼多年粽子了,這背後的原...
端午美食|番茄甜雞翅怎麼做好吃
2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅中:10個(1-2人份)輔料番茄醬:75蔥:適量姜:適量蒜:適量大料:適量香菜:適量醬油:少許糖:適量具體步驟1.把雞翅洗淨,放進鍋用白水煮,煮變色後取出來晾乾備用。2....
過端午吃粽子還有什麼
2018-10-30
1、喝雄黃酒,端午節過後,天氣炎熱,蟲蠅也會比較多,毒氣也上升,喝雄黃酒有解毒的作用。2、賽龍舟,紀念屈原,通過划龍舟來驅趕江中的魚,以免屈原的身體被魚吃掉。3、掛艾草,能驅趕蚊蟲,也預示著家人身體健康。4、畫額,用雄黃酒在額...
端午飄香蜜棗粽的做法 端午飄香——蜜棗粽 端午飄香蜜棗粽怎麼做
2024-02-05
食材明細主料糯米(適量)輔料粽葉(適量)粽繩(適量)紅棗(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)端午飄香蜜棗粽的做法步驟1、糯米提前一晚泡好。我用的是圓糯米,家裡是東北的,一直用這種,我們那也叫江米,感覺粘勁更好一些,口感好,...
南通端午吃啥魚
2018-10-14
帶魚,鱘魚等。南通不論節日大小都會吃魚,比如帶魚,鱘魚等等都是他們經常吃的魚,對於南通人來說,節日吃魚是一件非常有儀式感的事情,所以吃魚也成為了慶祝節日的一種方式。在端午節這天,南通通常會做一些紅燒帶魚,清蒸帶魚,紅燒...
端午為什麼吃蛋
2018-10-21
寓意著可以驅邪避蟲、紀念屈原等等。鹹鴨蛋則是使用鴨蛋經過鹽、白酒的醃製後製作而成的。除了食用鹹鴨蛋,還會食用粽子、黃鱔、雄黃酒、黃魚等等。目前市面上的雄黃酒已經很少見,所以可以使用黃酒代替雄黃酒。這一天除...
今年端午第一次做豆沙粽吃怎麼做好吃
2019-10-31
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆,糯米:紅豆左右一斤,糯米是將紅豆捏成長條算輔料粽葉:適量具體步驟1.紅豆洗淨,我是放在電壓力鍋煮的,按豆蹄按鈕,糖可以直接同放,我放的是白沙糖2.煮...
蜜棗粽的做法 五月端午吃粽子——【蜜棗粽】 蜜棗粽怎麼做
2024-02-27
食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)輔料蜜棗(適量)花生米(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)蜜棗粽的做法步驟1、將袋裝鮮粽葉稍煮一下,這樣會更有韌性,並且殺菌消毒,還順便可以看看是不是用硫酸銅浸泡浸泡的。2、糯米提前一夜...
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