炸醬麵的醬要炸多長時間

20分鐘左右。炸醬麵的炸醬建議使用五花肉，洗淨切成肉丁備用。熱鍋多放油，先炒肉再炒姜、蔥、蒜末。最後放入適量的甜麵醬和清水煮20分鐘即可。炸好的醬在出鍋之前可以加少許白糖以及其它調味料，但是不需要再放鹽，否則炸醬麵的醬會過鹹。