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1、冬筍和春筍食用的季節不一樣,冬筍是立秋前後毛竹發的芽,而春筍是立春之後出的筍子。
2、春筍味道清淡鮮嫩,含有充足的水分、可以涼拌、煎炒或者煲湯;冬筍的口感味鮮香脆,肉質肥厚。
3、冬筍的外表是米黃色的,而春筍因為受陽光的照耀,外皮呈黑色。
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