萵筍和蘆筍有什麼區別

1、品種不同。萵筍是萵苣科蔬菜，而蘆筍是草本科食物。

2、外觀不同。萵筍是比較粗壯的帶有外皮和葉片等，食用時需要將外皮削去後使用裡面的根莖，而蘆筍是比較矮小圓潤的沒有葉片，嫩蘆筍的外皮可以直接食用若是比較老的可以剝去外皮食用。