粉蒸肉下面蒸糯米可以嗎

可以。粉蒸肉是用糯米粉包裹著肉，在鍋裡蒸，若在下面蒸一些糯米並不會導致粉蒸肉不熟，所以可以放。粉蒸肉下面還可以蒸一些綠色蔬菜，蔬菜會讓粉蒸肉沒有那麼膩。肉片選用肥瘦相間的，醃肉的湯汁多一些，將米粉浸溼蒸出來才軟糯，口感更佳。