螺螄粉裡面加什麼配菜

腐竹、酸豆角、木耳、酸筍、花生米、泡椒、蘿蔔丁等等。螺螄粉中可以加入的配菜有很多，除了本身自帶的小菜外，還可以自己放入喜好的蔬菜一起食用，豐富食用口感的同時還可以提高食用價值。螺螄粉是以螺螄為主原料熬製成的湯汁中加入米粉自己配菜後製作而成的美食。