炸麻花的面沒發不起來怎麼辦

在面里加入食鹽和白糖，均勻揉搓即可。加入食鹽和白糖後，用溼布捂15分鐘左右，面就能重新發起來。若果想要面法的更勁道，還可加入酵母，再次揉麵。還需避免溫度過低導致發不起來，可將麵糰放在30℃左右的環境下，這樣能較快的發酵麵糰，最後一點是和麵一定要用溫水。