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25-30分鐘。缽缽雞葷菜的分量不同,烹飪使用的火和不同,煮的時間也會稍有差別。缽缽雞葷菜煮好以後,可以放在湯汁中浸泡,能使食材更加入味。缽缽雞是四川傳統小吃,屬於川菜系,製作的食材豐富,有葷菜素菜之分,葷菜包括牛肚、豬脆骨、雞爪子、雞心、雞胗、黃喉、豬內臟等,素菜包括海帶、黑木耳、麵筋等。
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