缽缽雞的雞腳要煮多久

大火30分鐘。須根據實際的分量多少，來進行時間調整。雞爪多皮筋，富含膠質，經常用來煲湯，也適用於滷、醬。缽缽雞的配料：辣油，生抽，蠔油，花椒粉，鹽，熟芝麻，紅油，砂糖等。缽缽雞做好之後，儘量讓食物在配料中浸泡一段時間再吃，這樣吃起來味道更好。