鹹鴨蛋太鹹有什麼辦法淡

1、放入米飯中或是清水中煮一段時間。對於已經煮熟的過鹹的鹹鴨蛋可以將其去殼後放入電飯煲中和米飯一起再蒸熟一遍可以減輕其鹹味，而米飯也會變得更加可口，或是將鹹鴨蛋放入清水中煮一段時間。

2、對於生的鹹鴨蛋，可以將鹹鴨蛋浸泡在淡鹽水中或是將其破開後搭配菜餚一起直接炒制食用。