雲南炸土豆要什麼配料

加入腐乳或者是加入昭通醬，喜歡吃辣的人可以加入一些幹辣椒面，然後可以適當的配一些香菜、蒜末以及魚腥草。不過在加入配料的時候也是有一些注意事項的，若準備加入腐乳，那需要用溫開水調開，一般不太建議加入甜醬的，否則會影響到口感。