炸東西的麵糊怎麼做

需要準備麵粉，雞蛋和清水。麵粉加入雞蛋和清水攪拌至沒有氣泡即可。和麵糊時加入雞蛋，可以使麵粉更活躍，炸出的食物口感更酥脆。攪拌均勻的麵糊較為濃稠，可以根據炸至的食物調整，需要較清的麵糊可以加入清水稀釋。