雞塊要炸幾分鐘才能好

五至十分鐘。炸雞塊的時間跟油溫有關，油溫較高炸五分左右即可，油溫較低，需要炸十分鐘左右才能成熟。雞塊在炸之前需要擠幹水分，加入食用鹽、五香粉等醃製十五分鐘，這樣炸好的雞塊會更入味。雞塊在下鍋之前可以裹上雞蛋液、澱粉或麵包糠等食材，炸好的雞塊口感更佳。