大閘蟹熱水蒸多久能熟

15-25分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸大閘蟹的時間不宜過久，以免大閘蟹的肉質變老，吃起來影響口感。大閘蟹在蒸之前，可以放在清水中，用牙刷刷洗，再用清水反覆沖洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸熟的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸著醬汁一起吃。