醬香餅的面和好可以隔夜嗎

可以。做醬香餅用的是死麵，也就是無需發酵，和好面後就可以直接進行醬香餅的製作了。但是若和的太多沒用完，可以隔夜儲存，則需要將面放到冰箱中冷藏儲存，防止面變質。此外，將面放置一晚上還可以使面更筋道，擀出來的餅皮更薄，口感更好。