不用木薯澱粉用馬蹄粉做缽仔糕可以嗎

可以。使用馬蹄粉製作缽仔糕時，將100克馬蹄粉和200克清水放入碗中，攪拌至無顆粒，過濾後，放入熬好的糖水裡，攪拌均勻，倒入模具中，大火蒸18分鐘即可。喜歡吃口感豐富的缽仔糕，可以新增蜜豆、紅豆、綠豆等。做好的缽仔糕需要儘快食用，不宜放置過久，以免滋生細菌。