貽貝要怎麼處理內臟

用水清洗乾淨。用小刀把貽貝開啟，然後直接用水清洗乾淨，最後直接煮就可以食用了，在煮之前也可以用酒精去腥味。貽貝的做法有很多種例如泰式蒸貽貝、葡萄酒炒貽貝、南洋酸甜貽貝等。注意挑選貽貝時要挑選無異味的外觀要紅亮的這樣不會影響食用口感。