洋蔥的食用部分是葉還是莖

莖。洋蔥是中國主要栽培的蔬菜之一，原產亞洲西部，在中國種植廣泛，主要栽培於福建、甘肅、內蒙古、新疆等地，5-7月開花結果。洋蔥可以用於製作清炒洋蔥、洋蔥炒牛肉、洋蔥炒胡蘿蔔、洋蔥炒木耳、洋蔥涼拌花生米等美食。儲存洋蔥時，可以將洋蔥放在室內陰涼處或冰箱冷藏存放。