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需要預熱。烤箱預熱兩分鐘左右即可。烘烤蛋撻之前,應當把烤箱預熱至合適的溫度,在適合的溫度時放入蛋撻。這樣做的目的是為了在烘烤蛋撻時,隨著烤箱的升溫而不破壞食材,從而保證蛋撻烤出來的外觀,達到更好的口感。蛋撻烤制需要15分鐘左右。
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