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做豆腐流下來的水或豌豆麵粉和溫水製成。豆腐是常見的食材,製作的主要材料包括黃豆、水,品種比較多,包括南豆腐、北豆腐、內酯豆腐。豆腐可以直接吃,也可以蒸著吃、炒著吃、烤著吃、涼拌吃等。吃不完的豆腐,可以放在冰箱冷藏儲存,但存放的時間不宜過長,以免豆腐滋生細菌。
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