做南瓜餅麵粉可以嗎

不可以。麵粉做南瓜餅會很硬。一般用糯米和麵粉的混合物，按照3:1的比例調製。將南瓜洗淨去掉皮瓤後，趁熱加入混合的麵粉然後不停攪拌和麵。面粉要少放太多南瓜餅就太硬了。這樣製作時南瓜餅可以外酥裡嫩且可口甜糯。也可以在裡面加豆沙，增加口感。