香腸沒晒乾可以放冰箱冰了再晒嗎

可以。晾香腸時，可以將香腸放在通風的環境中晒，同時需要避免雨淋，以免香腸發黴變質。灌好的香腸，不宜放在陽光下晾晒，以免香腸表面油脂過多，出現開裂現象。晒香腸的過程中，若香腸表面有氣泡產生，可以用牙籤將氣泡刺破進行排氣。儲存香腸時，可以將香腸裝入食品袋中，放在冰箱冷凍儲存。